Livre Agrumes

120,00

TTC

Disponibilité : En stock

Depuis plusieurs années, Anne-Sophie Pic et les chercheurs de l’Inra et du Cirad, explorent, expérimentent, sentent, arpentent les vergers parfumés, goûtent et observent pour mieux témoigner d’un patrimoine humain et gastronomique exceptionnel. 130 variétés d’agrumes décrites 80 recettes d’exception 170 photographies 30 planches botaniques du xviiie et xixe siècles. Un ouvrage sous la direction de l’Inra et du Cirad de Corse & Anne-Sophie Pic, seule cheffe triple étoilée en France. Éditions LA MAISON, 480 pages Le livre relié pleine toile et le livret de recettes sont glissés dans un coffret.

Ouvertures
exceptionnelles de l'épicerie

Les lundis 19 & 26 décembre 10h à 19h
Les samedis 24 & 31 décembre 09h à 18h
Les dimanches 25 décembre 09h à 13h