La noire d’olives 50cl

Le Noir d’Olives Maturées de Panisse est fabriqué selon une recette traditionnelle Provençale. une fermentation contrôlée des olives permet d’obtenir une huile douce au goût proche de celui de l’olive noire. Son nez dit « Chomé » est très original, avec des arômes puissants de cacao, de truffe et de sous-bois. En cuisine, avant de servir sur une ratatouille, un chèvre affiné ou des gambas à la plancha, ou encore sur un écrasé de pommes de terres, des pâtes fraîches et même en dessert dans vos compotes de coings, de poires et sur les pommes cuites.