Huile d'olive vierge extra bio

26,00

TTC

Disponibilité : En stock

La cuvée Rosetta est un assemblage dans le style Toscan. L’assemblage des variétés et des sols apporte son équilibre et son harmonie au produit.

Origine : France, Région Auvergne Rhône Alpes, 07150 Orgnac l’aven
Variété : Frantoio, Moraiolo, Leccio del corno Sol : Argiles rouges du tertiaire et Calcaire de l’Urgonien Moulin : Les olives sont ramassées 2ème quinzaine d’octobre, puis triées, lavées et effeuillées. La transformation se fait en continue et sans stockage. Un broyeur à couteaux, un court malaxage de la pâte, une double centrifugation de l’huile suivi d’une filtration directe.

Notes de dégustation : Couleur : Vert menthe

Nez : Fruits rouges, basilic

Bouche : Huile amère et piquante, puissante, sur des notes de thym et de romarin. Accord en cuisine : sur une salade de frais ou d’oranges

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Ouvertures
exceptionnelles de l'épicerie

Les lundis 19 & 26 décembre 10h à 19h
Les samedis 24 & 31 décembre 09h à 18h
Les dimanches 25 décembre 09h à 13h