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Huile d'olive fruitée verte du Chateau de Panisse

19,00

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Cette huile est issue du mariage de variétés chères au terroir de la Provence; aglandau, bouteillan, verdale et salonenque. Extraite d’olives récoltées dès le début de la saison et triturées dans les 24 heures, l’huile se caractérise par ses arômes végétaux intenses : herbe fraîchement coupée, tomate et artichaut cru. La bouche est bien équilibrée entre fruité et vivacité. D’une texture grasse et beurrée en attaque, elle s’achève sur une finale poivrée et dynamisante.

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