Fleur de sel fumée 100g

La Fleur de Sel Grand Cru de Batz, est le fruit du travail du vent et du soleil. Elle est une juste adéquation de fleur de sel de vent d’Ouest et de fleur de vent d’Est. Cette subtilité, propice à un fumage équilibré, lui permet d’être utilisée tout autant pour son croquant que pour sa capacité à pénétrer le produit sur lequel elle sera déposée. Elle est produite après un long processus 100 % artisanal de fumage à froid au bois de hêtre pendant 24h. La seule limite de son utilisation reste l’imagination.