Elastomoule X20 Mini Canelés

Elastomoule de 20 empreintes parfaites pour la réalisation de Mini Canelés bordelais traditionnels. Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C. Excellente conductibilité de la chaleur et du froid. Cuisson homogène et caramélisation des sucs. Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité. Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel ou bain-marie. Entretien : lavage à la main recommandé. Fiche recette fournie : crée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.