Coffret découverte prestige

Equilibre et harmonie s'unissent dans un vin subtil et aérien. Composée des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un dîner.

Une confiture gourmande, qui propose un savant équilibre entre l'acidulé de la myrtille, la ronde de la menthe et le végétal de la Chartreuse. "Si on la surnomme la perle bleue ce n'est pas par hasard ! La myrtille sauvage compte parmi les richesse du patrimoine sucré de la belle région ardéchoise. C'est là sur les flancs de ses coteaux, que l'on retrouve la petite baie à la saveur acidulée et très parfumée. J'ai donc voulu sublimer ce fruit autour d'un subtil jeu d'équilibre arômatiques. Le premier oppose le piquant de la menthe et l'acidité de la myrtille, et le second, plus complexe, associe la fraîcheur de la Chartreuse et de la menthe des Cerfs au parfum très vert et végétal."

Une gelée gourmande autour des notes florales, fruitées et épicées à la texture fondante. "J'apprécie beaucoup les arômes ronds et équilibrés, avec des notes de caramel, d'anis et de délicates touches de chocolat de la vanille de Tahaa, l'île vanille de la Polynésie française".

Le thé Genmaïcha est un subtil mélange de thé Bancha et de riz soufflé. Ce cru japonais surprend de part ses notes de céréales torréfiées en attaque prolongées par une fraicheur végétale. Pour équilibrer ce thé et lui donner des notes plus gourmande, Anne-Sophie Pic l'a associé avec de la fève Tonka qui libère des arômes vanillés, et sublime les arômes du thé évoquant un sous-bois.